Làm thế nào để uống mezcal-Mexico rượu với một con sâu

Sau khi lên men, chưng cất diễn ra

Trong số những người biết Mexico rượu nhờ tequila, ít người biết rằng nó có một"con trai"- mezcal, mà xuất hiện trước đóTrong thực tế, tequila là một trong nhiều loại mezcal. Tôi đề nghị anh tìm hiểu thêm về điều này đáng kinh ngạc uống và văn hóa của nó tiêu thụ.

Mezcal (trong tiếng tây ban nha nghĩa là"để uống") là một truyền thống Mexico cồn pháo đài được lên men và sau đó, chưng cất nước của một số loại thùa (gia đình măng tây) ra đường và các thành phần khác.

Từ chưng cất (chưng cất), Mexico, các bộ tộc, người đã học được từ phía tây ban nha xâm lược, đến lãnh thổ của họ trong thế kỷ này. Trước đó, người da Đỏ uống một"Pulka"của một mây trắng lỏng - một cấp thấp uống (độ) của thùa nước, giống như Braga. Không may tây ban nha bắt đầu thử nghiệm với địa phương nguyên vật liệu để có được một thực tế"lửa và nước". Sớm những kẻ chinh phục nỗ lực được trao vương miện với thành công. Đề cập đến đầu tiên của mezkal ngày trở lại vào năm. Cha đỡ đầu của"uống"là don Pedro Sanchez, người sáng lập công đầu tiên, nhà máy sản xuất. Từ tây ban nha xâm lược mezcal rượu trở thành uống quốc gia của Mexico. Nấu rượu cho công nghệ sản xuất rất đơn giản. Đầu tiên, các thùa trái cây tuổi-năm, cắt trước khi hoa.

Tại thời điểm này, chúng có chứa số lượng lớn nhất của tinh bột cần thiết cho sự lên men.

Với sự giúp đỡ của thùa, giúp mình, chỉ để lại bên trong của trái cây để uống. Nó được làm sạch, được đặt trong một hòn đá đặc biệt hình nón lò nướng trong vài ngày. Nghiền nát trái cây và nướng trong một thùng cho đến khi bạn có được một khối dính. Như là một kết quả mức độ của kháng chiến của các uống được thấp hơn đáng kể cho các chất lượng của tequila, hai lần. Nhưng sau khi chuyển sang đôi chưng cất, chất lượng của cả đồ uống cũng như nhau. Sau khi chưng cất mescaline rượu pha loãng với nước đến pháo đài. Để sản xuất mezcal có bốn giống chính thùa: tôi. Tequila chỉ được sản xuất từ nước màu xanh thùa thịt. Trong hầu hết các loại mezcal, thêm đường, không có tequila.

Chỉ có một lần trước khi thanh năm

Đối với phần còn lại, các công nghệ hiện đại để chuẩn bị cho cả hai loại đồ uống giống hệt nhau. Mezcal sản phẩm khắp Mexico, và tequila là một địa phương uống từ trạng thái của Phước cho nó trong một khu vực hạn chế. Sự hiện diện của một theo dõi. Một số nhà sản xuất thêm nó trong một chai với sâu bướm, trong lá và cây của thùa. Mục tiêu của côn trùng này, chúng tôi nhìn trước khi chúng tôi nhận thấy rằng tequila không xảy ra với sâu bướm. Xuống dưới cùng một số nấu rượu cho chai, một kỳ lạ sâu màu trắng là nhìn thấy được. Này con sâu bướm là một loại ký sinh trùng vậy, sống trong thùa. Có hai loại côn trùng: trắng và đỏ (vàng).

Để nhất có uy tín đồ uống, chỉ là sâu bướm màu đỏ, mà sống trong lõi của thùa, được thêm.

Các trắng"sâu"sống trong lá, lớn lên và trở nên nhẹ hơn, vì vậy nó không có giá trị như của nó đỏ"tác". Nhưng để xác định loại sâu trong một chai rượu với một phức tạp chuẩn bị. Thực tế là dưới ảnh hưởng của rượu, bất kỳ côn trùng trở nên màu.

Sâu sắc này của công ty Lừa đảo đã gây sự chú ý của các sản phẩm của mình.

Sau một thời gian, nhãn hiệu khác được thông qua các thành công kinh nghiệm.

Trước hết, sự hiện diện của một người"sâu"được giải thích bởi những mong muốn chứng minh lượng cao (tốt rượu, côn trùng không phân hủy) và cải thiện bảo vệ chống giả mạo.

Sau đó anh bắt đầu để gán điều trị tài sản, tăng trưởng, và giao tiếp với thế giới bên kia. Nhìn thấy sự thành công của các đối thủ cạnh tranh, tequila nhà sản xuất bắt đầu lây lan huyền thoại khác - người"sâu"gây ảo giác.

Trong thực tế, những con sâu bướm là hoàn toàn vô hại.

Họ đặc biệt mọc trên trẻ thùa đó không phải điều trị bằng thuốc trừ sâu.

Vì vậy, một năm, để chống lại trong một nguyên chất có cồn vừa giết bệnh vi khuẩn. Một chai mezcal, với một con sâu bướm đã bị đánh dấu. Những đồ uống có an toàn và vị giác không khác nhau từ những nơi không có"sâu". Ăn sâu như mong muốn. Nếu lỗi là tởm, anh có thể lấy nó ra với những chai và chỉ cần ném nó đi. Trong dạng tinh khiết. Uống được phục vụ ở nhiệt độ phòng.

Nền văn hóa của việc sử dụng nó giống như rượu.

Mezcal được đổ vào một ly rượu trong từng NGỤM nhỏ, cố gắng để bắt tất cả các biết vị giác.

Mỗi chủ làm cho các sản phẩm duy nhất bằng cách thêm mezcal, trái cây, mật ong và các thành phần khác. Nhờ cái này, có nhiều hơn một trăm giống với một hoàn toàn khác nhau hương vị. Ví dụ, tại Nga, mezcal với lê là phổ biến trái cây được đặt trong nguyên một chai.

Bữa ăn cho mescaline đồ ăn nhẹ, kem, để nóng nước sốt và gia vị.

Nó cũng đi với thịt bò nướng thịt gà, đậu, khoai tây, pho mát và thậm chí với cá. Theo truyền thống Mexico, sau khi uống từ một chai của họ sâu bướm của nấu rượu cho thời gian. Thịt được chia đều cho giữa tất cả những người tham gia buổi tiệc, đó là một dấu hiệu của sự tôn trọng cho công. Con sâu bướm thịt và protein. Tequila người biết rằng nó đi một cách hoàn hảo với vôi và muối.

Các phương pháp được gọi là"Lekka".

Chuyển các gói upside down."Nhất nấu rượu cho nhà sản xuất chăm sóc khách hàng của họ.

Vì chai túi được gắn với một màu đỏ chứa bột, muối, ớt và khô nghiền nát xác sâu bướm. Một chút muối được đổ trên bàn tay giữa các ngón tay cái và ngón trỏ.

Sau đó, một mảnh của vôi (chanh) được thực hiện với những ngón tay.

Đầu tiên, bạn cần phải liếm muối với bàn tay của bạn, sau đó, có một NGỤM nấu rượu cho và ăn một miếng chanh. Ở nhà, bạn có thể giới hạn nước ép cà chua hương gia vị.

Có một NGỤM nấu rượu cho đống ướt đẫm nước.

Một nét hỗn hợp được tìm thấy bị đốt cháy cổ họng. Nghiện hương vị như ban đầu mezcal, bạn hoàn toàn mất nó.

Khi lần đầu tiên gặp phi thường này đồ uống có cồn, tôi đề nghị anh hãy thử tất cả ba phương pháp.

Một trong số đó chắc chắn sẽ hấp dẫn đối với bạn. Thân mến, anh có thể hỏi một câu hỏi hay để lại một bình luận bắt đầu từ hôm thứ hai. Ý kiến của các bậc thầy của giải quyết vấn đề, và trước đó diễn đàn (hoạt động trong chế độ bình thường) giải quyết các vấn đề.

Cuối tuần vui vẻ.